Page 49 - OM SYSTEM YOLLARDA E-DERGİ SAYI 2

kıyafet seçip sokaklarda dolaşmak, hem geçmişle bağ
kurmak hem de o kültürü deneyimlemek açısından
harika bir deneyim.

Festivaller (Matsuri)
Japonya’da yıl boyunca düzenlenen sayısız
festival var. Gion Matsuri (Kyoto), Nebuta Matsuri
(Aomori) ve Tanabata (Sendai) gibi festivallerde,
geleneksel danslar, devasa süslemeler ve renkli
geçitler eşliğinde halkla birlikte kutlamalara katılmak
mümkün. Bu etkinlikler sayesinde Japon halkının
birlik duygusunu, coşkusunu ve tarihine olan saygısını
gözlemleyebilirsiniz.

Anime ve Pop Kültür
Japonya aynı zamanda modern kültürün en yaratıcı
örneklerinden biri olan anime ve manga dünyasının
da evi. Tokyo’daki Akihabara bölgesi, elektronik
ürünler, koleksiyon figürleri ve anime mağazalarıyla
hayranları için bir cennet. Kyoto’daki Uluslararası
Manga Müzesi de ilgi çekici bir durak olabilir.

Kaplıcalar (Onsen) ve Ryokan Deneyimi
Bir Japonya seyahati, geleneksel bir ryokan’da
konaklamadan ve doğal kaplıcalarda rahatlamadan
tamamlanmış sayılmaz. Özellikle Hakone, Beppu
veya Kusatsu gibi bölgelerde doğanın içinde, sıcak
suyla buluşmak, Japonların neden bu gelenekten
vazgeçemediğini anlamanızı sağlar.

Japon Mutfağı: Sadelikten Gelen Lezzet
Japon mutfağı, sadece sushi’den ibaret değil. Lezzet
anlayışları; tazelik, sadelik ve sunum estetiğine
dayanıyor. Her öğün adeta küçük bir sanat eseri gibi
sunuluyor. Japonya’da yemek, sadece karın doyurmak
değil; duyuların hepsine hitap eden bir deneyim.

Sushi & Sashimi
Elbette sushi Japonya deyince akla ilk gelenlerden.
Tokyo’daki balık pazarlarında sabahın erken
saatlerinde taze sushi yemek, bir “gourmet sabahı”
için ideal. Sashimi ise çiğ balığın ustalıkla dilimlenmiş
hali; özellikle wasabi ve soya sosuyla birleştiğinde
damağınızda dans ediyor.

Ramen
Sıcak bir kase ramen, özellikle soğuk havalarda bir
kurtarıcı gibi. Et ya da deniz ürünlerinden yapılan
bazda hazırlanan bu noodle çorbası, farklı bölgelere
göre farklı tatlar sunar. Fukuoka’nın tonkotsu rameni
ya da Sapporo’nun miso rameni mutlaka denenmeli.

OM SYSTEM YOLLARDA 49